¿La Berenjena es Mala Para la Gastritis?

En este artículo te voy a mostrar las propiedades de la berenjena y te diré si es buena o mala para eliminar la gastritis.

Muchas personas, cuando son diagnosticadas de gastritis por su médico, empiezan a tener dudas acerca de los alimentos que pueden o no comer.

Es algo totalmente normal ya que hay muchas comidas que pueden sentarles mal por culpa de su enfermedad.

Uno de los alimentos más controvertidos de todos es la berenjena.

Si tú también tienes dudas acerca de si esta verdura es mala para la gastritis, presta atención a lo que aquí te voy a contar ya que las aclararé todas.

Cualidades de la berenjena

La berenjena es una de las verduras más saludables que existen.

En primer lugar, su pulpa es pobre en proteínas, pero apenas tiene grasas y una cantidad de carbohidratos bastante moderada.

Además, su digestión es muy sencilla ya que posee un gran volumen de fibras solubles.

También debo decir que la mayor parte de la composición de la berenjena es agua.

De hecho, este elemento puede llegar a suponer el 92 % de su composición.

En su interior es posible encontrar buenas raciones de calcio, fósforo, magnesio e hierro.

Por su parte, aunque no sea el alimento más destacado en este aspecto, ofrece al cuerpo una excelente dosis de vitamina C.

Este elemento es el principal combustible del sistema inmunitario, por lo que te ayudará a combatir la gastritis desde dentro.

Tampoco me debo olvidar de decirte que la berenjena es rica en potasio, un mineral que juega un papel clave en el equilibrio osmótico de las células.

Por si fuese poco, dispone de elementos fitoquímicos que actúan, dentro del organismo, como antioxidantes.

Estos trabajan en combatir a los radicales libres que dañan tu aparato digestivo.

De hecho, estas son las sustancias responsables de su sabor.

¿Es recomendable la berenjena si sufres gastritis?

El principal problema que presenta la berenjena para las personas con gastritis es que, al igual que sucede con todos los alimentos que contienen vitamina C, posee cierto carácter ácido.

Y, como bien sabrás, esto solo puede aumentar tus molestias estomacales.

¿Cómo debes tomar la berenjena para la gastritis?

Sin embargo, no te desaconsejo totalmente su consumo ya que, como te expliqué anteriormente, contiene infinidad de propiedades muy saludables para hacer frente a tu problema.

La clave está en que cocines la berenjena de la forma adecuada.

En concreto, la manera de potenciar sus virtudes y de menoscabar su carácter ácido es cociéndola.

Lo único que tienes que hacer es dejarla reposar en agua hirviendo entre 5 y 10 minutos.

Después, sin agregarle sal, tómala mezclada en tus ensaladas o como guarnición de tus platos principales.

Un par de raciones a la semana son más que suficientes.

En definitiva, como habrás podido comprobar, la berenjena solo puede ser perjudicial para tu problema de gastritis si la consumes cruda o no la cocinas de la forma idónea.

Así que, a partir de ahora, asegúrate de incluirla en tu dieta para la gastritis semanal cociéndola de antemano.

Te aseguro que, si lo haces, tu cuerpo podrá aprovechar sus muchas cualidades y pondrás otro grano de arena en tu camino de sanación definitiva.